Wildbretverkauf

Wildbret (Wildfleisch) ist reich an lebenswichtigen Eiweißen, Mineralstoffen, Vitaminen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Daher ist Wildbret ein besonders hochwertiges und darüber hinaus ein sehr natürliches Lebensmittel für ernährungsbewusste Verbraucher und anspruchsvolle Feinschmecker. Um eine hohe Qualität des Wildbrets "vom Wald bis zum Kunden" zu sichern, werden hohe Hygienestandards eingehalten und gut ausgebildetes Fachpersonal eingesetzt.

Der Bundesforst verkauft jährlich über 700 Tonnen Wildfleisch, das entspricht circa 3,5 Millionen Portionen. An Wildarten werden hauptsächlich Wildschwein, Rot-, Dam- und Rehwild angeboten. Wildbret wird sowohl an große Lebensmittelbetriebe als auch an private Endverbraucher vermarktet. Üblicherweise wird Wildbret als ganzes Stück (ausgeweidet, gekühlt und mit Fell) verkauft. Einige Bundesforstbetriebe bieten aber auch grob zerlegtes bis küchenfertig portioniertes und ggf. bereits gefrostetes Wildbret an.

Falls Sie Interesse an Wildbret haben, wenden Sie sich bitte direkt an unsere regionalen Bundesforstbetriebe. Hier werden Sie gern beraten und können sich über Produkte und Preise konkret informieren und bei Interesse unsere frische Qualitätsware aus Ihrer Region erwerben.